Черният бъз вече е цъфнал и вълшебния му аромат се носи навсякъде.


В горите се вие по стволовете на дърветата и превзема чужди територии.


В дворовете палаво се катери по оградите и създава ведро настроение.


Тук  един  дървесен черен бъз се е израстнал в близката градинка за радост на децата.


Този храстовиден черен бъз пък се е разположил в началото на моста на влюбените до НДК в гр. София, за да ги омайва и вдъхновява.



От цветовете на черен бъз се прави плодова напитка. Наричат я елексир на боговете (амброзия): 15 пресни съцветия се накисват в 3 л. вода за едно денонощие, след което течността се прецежда и се добавят 3 кг. захар. Сместа се разбърква от време на време, до като се разтопи цялото количество захар. Понякога за това са нужни два дена, след което в сместа се добавя пакетче лимонена киселина, разбърква се и се налива в шишета, които се държат на тъмно и хладно. Използва се, както през горещото лято за разхлаждане, така и  през студената зима, разредена с вода или топъл чай от други билки.  По същия начин такава напитка може да се направи от цветове на акация.

Повече за полезните свойства на черния бъз вижте тук:
kasnaprolet9999.blog.bg/hobi/2009/06/12/proletni-bilki-cheren-byz-nai-silnata-bylgarska-bilka.347998



Вчера покрай р.Макоцевска си набрах цветове от черен бъз и акация и ги накиснах заедно в три литра вода. Ще правя амброзия за първи път смесено от цветовете на двете билки и лимонената киселина, за да видя какво ще се получи от тази тройна коалиция:)))



Акациите бяха вече прецъфтели, но една упорито ме чакаше и си заслужи да я покажа по интернет. Духаше силен вятър и нямаше как да я снимам по-добре.
Снимките направих с телефона си.

Който иска да направи някаква справка за друга билка, да кликне тук:
kasnaprolet9999.blog.bg/hobi/2012/10/18/vsichko-za-bilkite-3-chast.1011011

Сироп от бъз е перфектен. Не се ли вари малко?

Не се вари, така се запазват по-добре витамините, а чаят от сухите цветове на бъза се запарва с вряла вода, без да се вари.

Някога сме правили сок от бъз... Може да се пие и с ракия... :)

Преди малко го прецедих и сложих захарта. Става и за коктейли - кубинският ром ряпа да яде.

Но рецептата има една малка разлика.Използвам лимони , три броя,като само единият е с кората.Нарязвам ги на резанки и отделям семките.Слагам ги в миксера и ги смилам на плодово каша .Добавям към водата с цветовете - останалото е както по твоята технология.

Не знаех за цвета Невена.
Иначе за плода на дървото знам, че от него се прави сироп, който е много силен антиоксидант и действа антираково. Само , че трябва да се подбират много добре узрели плодове, защото неузрелите, червени са отровни. Зрее в началото на септември
Поздрави

Когато работех в Енергото мои колеги си правеха сок от бъз и прибавяха към него малко спирт. Туй нещо наричаха шприц и го химнословеха, защото не миришел както ракията или другите напитки.
Имаше и трудни моменти обаче за тях, когато им свърши или сока или спирта...

но ти така хубаво разказваш, че да си призная
непременно ще опитам...
Свежо зелен, красив и както винаги полезен пост.
Благодарности, Късна Пролет !

утре мисля да го бера.

но успях да направя няколко пъти лимонада. Много е свежа

Аз в момента правя този сок (или сироп - зависи колко захар ще му сложиш!), но към цвета добавям 2-3 лимона, нарязани наситно с кората . Така става по-ароматен. Накрая може да се сложат и зрънца ориз (за газиране) и подобряване вкуса.
Наздраве на всички, които го правят и пият!

Правила съм го и с лимон, наистина е по-вкусно, но трябва да се консумира по-бързо, за зимата не става.

И аз съм правила такова питие и съм го написала в постинга, чиито линк съм дала по средата на този постинг.

Какво да кажа освен мъжка му работа:)))

Пиша отдавна за този сироп и ти като стар блогер е крайно време да се включиш в направата му, та да има полза от моите напъни:))) Поздрави!!

Ето това е жена на място-каза и отсече. Радвам се за твоите хора, които ще опитат от ароматното питие.

Така си е, сигурно си сложила малко ориз на дъното на шишето или си го разредила с газирана вода.

Правила съм го и с лимон, наистина е по-вкусно, но трябва да се консумира по-бързо, за зимата не става. Веднъж сложих и ориз, но в един момент започнаха да пукат тапите и съдържанието излезе като духа от вълшебната лампа на Аладин. Вероятно съм сложила повече ориз и няма да ти казвам на какво заприлича мазето на свеки и как ми се отрази това в духовен план:)))

Мислех да бера, но се отказах, много захар отива, макар, че става концентрат.